肝癌病人的食疗可选择以下动物食品：
一：鹅血。中医说鹅血性平，味咸。有开胸隔消瘀结、止吐逆之功效。民间多食食道癌和胃癌。西医认为鹅血含有较高的免疫球蛋白，可增强集体免疫力，升高白血球，催进淋巴细胞吞噬功能。文献报道对艾氏腹水癌的控制达40%以上。鹅血有抗癌因子，增强人提体液免疫而产生抗体，起到预防作用。
二：鹌鹑。具有清湿热、补五脏、止泻痢、强筋骨等功效，西医认为鹌鹑是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，能治体虚乏力、贫血头晕、营养不良之症。适宜放疗、化疗期间服用。但需注意：鹌鹑不宜与猪肝及菌同食。鹌鹑蛋治过敏宜生吃。
三：甲鱼。具有滋阴补阳，补气益精，软坚散结，抗癌之功效。适合各种肿瘤能促进血液循环，提高集体的免疫功能。特别是放、化疗呈现的阴虚内热者，食之最佳。但要注意：甲鱼滋腻，消化不良者慎食。不宜与桔子等含果酸较多的食物同食，宜致消化不良。
四：泥鳅。具有祛湿、退黄、补中益气，健脾养胃、止需盗汗作用，易消化吸收，对久病营养不良，低蛋白血症者有益。适宜放疗、化疗后服用。但要注意：泥鳅与豆腐一同炖服，动植物蛋白相伍，效果更好。泥鳅为高钾食品，高血钾患者忌用。
五：牛肉。牛肉性平，味甘，具有补养血气，滋养脾胃，除湿气，理虚弱，强筋壮骨，消水肿，化痰熄风之功效。西医认为牛肉蛋白质中所含人体必须的氨基酸多，属高蛋白低脂食品，其营养成分易被人体吸收。适宜体弱或病后营养不良，贫血、面色萎黄，头晕乏力，筋骨酸软之人服用。牛肉炖服能促进伤口愈合，肌肉生长，提升白血球，适宜病人手术，放、化疗后食用。牛肉所含维生素有抗癌防癌功效。但须注意牛肉含胆固醇较多，高脂血患者忌食。
六：鸡肉。鸡肉性味温，味甘，具有健脾养胃，益五脏，补虚损，强筋壮骨、补精填髓之功效。西医认为鸡肉所含蛋白质等营养物质能够治虚劳瘦弱、营养不良，适于肿瘤患者恶液质时服用。但需注意患有高血压及血脂偏高的人忌食。胆囊炎，胆石患者忌食。民间有公鸡为动风发迹之物一说，肿瘤患者忌食。鸡尾多种致癌物质忌食。
七：乌骨鸡。乌骨鸡俗称黑脚鸡、乌鸡主要营养成分有机蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、铜等中医认为乌骨鸡性平，味甘，具有强肝补肾，补气益血，清虚热，调月经等功效。西医认为乌骨鸡营养丰富，其血清总蛋白和丙中球蛋白明显高于普通家鸡，是久病、体虚等营养不良和产妇的理想食品。乌骨鸡所含的维生素和胡萝卜素都是理想的抗氧化物质，能防癌抗癌。实践证明乌骨鸡能滋补强身，提高免疫功能，控制肿瘤的生长、发展、转移，延长生存期，提高生活质量。但需注意：感冒发热、咳嗽痰多者忌食。
八：鸭肉。中医认为鸭肉性凉，味甘，滋阴补虚，益气养阴，利水消肿之功效。宜于低热盗汗等阴虚内热之人服食。鸭肉所含丰富的蛋白质等营养物质对营养不良者大有补益。鸭肉适宜放疗、化疗期间食用。鸭肉同时适宜糖尿病者，肺结核患者，肝硬化腹水，慢性肾炎食用。但需注意：胃部冷痛、腹泻清晰者忌食。
(以上资料来源于网络，由于每位患者的身体条件不一样，为防止意外发生，请在专业医师的指导下服用。)
