手术、放化疗、中医药治疗是食道癌的治疗中常用的治疗方法，每种治疗方法都有自身的优缺点，在治疗中相结合，取长补短能有更好的治疗效果。
一 中医药治疗
食道癌晚期并不意味着生命的结束，食道癌中医三位一体疗法经数万例癌症患者的临床治疗证明，总有效率达97%以上。终于攻破了中医中药治疗癌症的难题。 采用“三位一体疗法”治疗食道癌、贲门癌、胃癌，一般患者用药快的3—7天见效，慢的10—15天即可有明显的效果，症状改善，疼痛减轻。用药2—3个疗程即可康复，且康复后不易复发。另外对中、晚期患者或不宜手术、放、化疗患者以及术后复发转移者，即可达到治疗目的。 “三位一体疗法”突破了传统的单一的“以毒攻毒” “正虚论”，等极为片面的观点，更超越了西医手术、放疗、化疗三大常规治疗的局限性，达到了三大常规疗法所不能达到的效果。本疗法不需住院、无痛苦，攻邪不伤身、补虚不恋邪，采取内服与外用、全身与局部、脏腑与经络穴位相结合，见效快，在杀死癌细胞的同时，提高机体免疫力，排除毒邪、调节细胞内环境、稳定基因、修复受损基因，使癌症愈后不易复发，对危重晚期患者仍能迅速见效。该疗法是目前最系统、最完善的中医抗癌新理论、新方法，已使众多患者得到康复。
二 手术切除。若能早期发现食道癌，且尚未转移至其他部位，患者的身心健康，可以忍受治疗之苦，且求生欲望强烈时，可以施行根治疗法，即将食道切除。
三 食道重建或造瘘。这是食道癌治疗与其他癌症最不同之处，由于食道为人体吸收营养必经的管道，万一切除，一定要有代用办法，才能供给必需的养分。重建方法包括吻合术，如胃吻合或空肠吻合术，或空肠移位术，或施行食道绕道手术。若这些方法都不可行，则直接实施造瘘，以便食物直接进入某一消化器官，不经过食道，譬如胃造瘘，空肠造瘘术等。有时，也可在食道内腔放置一根管子，使饮食可以顺利通过病变食道。
四 放疗或化疗。癌细胞只转移至淋巴腺，但已难以切除时，可用放射线治疗，若已有相当程度转移，则只能加上化学治疗，但效果都不好。放射线治疗的好处是存活率较高，特别是病灶在食道上段时，效果较好，缺点是复发率偏高。若因为转移而使用化疗，功效更差，甚至不用也没有什么差别。
