到目前为止，虽然胃癌的确切因素并不十分清楚，但研究发现，饮食不当是导致胃癌的重要因素。如：食用发酵或霉变的食物、高盐食品、吸烟，另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃溃疡、良******肉等均为胃癌的高危因素。经大量研究，现已证明有6方面饮食不当可使致癌物和促癌物生成。
一、常食不新鲜食品。
霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
二、食用新鲜水果和蔬菜少。
三、低蛋白膳食。
低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。
四、摄入过多的高盐饮食。
食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
五、喜食腌渍食品和熏烤食品。
腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。
六、暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。
进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。
注意良好的饮食，就是关心自己的胃。多年来北京国医药研究院附属河医医院中医胃癌治疗中心主攻胃癌的研究与治疗。经数万例癌症患者的临床治疗证明，总有效率达97%以上。“中医胃癌三位一体疗法”突破了传统的单一的“以毒攻毒” “正虚论”，等极为片面的观点，更超越了西医手术、放疗、化疗三大常规治疗的局限性，达到了三大常规疗法所不能达到的效果。专家提示：如果您的身体健康出现了疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。如果还有其它问题，请咨询我们北京国医药研究院附属河医医院中医胃癌治疗中心的专家。
