近年来我国胃癌发病率比较高，胃癌是恶性肿瘤之一。胃癌的高发年龄以40～60岁多见,男多于女约为2:1。胃癌的病发与多种因素,如生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传素质、精神因素等有关,也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生和肠上皮化生、手术后残胃 ，以及长期幽门螺杆菌(HP)感染等有一定的关系。
预防胃癌的措施：
1.积极治疗癌前病变，有慢性胃病的患者要及时治疗，定期观察。
2.积极保护环境，减少环境污染。
3.对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。
4.饮食方面：相关人群在平时的饮食方面应注意，平时应以新鲜的瓜果蔬菜、粗粮为主食，肉类少吃，做到饮食搭配合理减少食盐摄入量。少食或不食熏腌食品，减少亚硝胺前身物质的摄入。
5.改变不良饮食习惯：避免暴饮暴食，三餐不定；进食不宜过快、过烫、过硬。
6.不良嗜好：吸烟，饮酒等不良的嗜好要改变
7.心理方面因素：现在社会人们在日常生活中的压力过大，当这种压力过大又得不到释放的时候，便会对身体造成伤害
8.其它注意：认真做好粮食的防霉去霉工作，保护食用水的卫生。
不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。摄入过多的食盐、高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物是诱发胃癌的相关因素，另外还有发霉的食物含有较多的真菌毒素，大米加工后外面覆有滑石粉。此外也有研究表明胃癌与营养素失去平衡有关。
北京国医药研究院附属河医医院中医肿瘤研治中心、中医胃癌治疗中心是一家专门研究、治疗胃癌的科研、临床机构。由三十多位知名肿瘤专家组成，经过多年的潜心研究和临床试验，共同研制出了抗癌系列特效纯中药。采用“三位一体疗法”主要治疗胃癌所引起的噎食倒食、粘痰不断、入食即吐、反流食、吞咽困难、消瘦、声音嘶哑、胸闷、乏力、病灶反射性疼痛等都有良好的效果。
