胃癌同其他肿瘤一样，在早期的症状不是特别明显，可专家还说抓到了些许蛛丝马迹来供患者参考。胃癌患者可表现为上腹部不适、疼痛或胀满、食欲不振、厌食、消瘦等，晚期腹部可触及包块、有明显压痛等。
但胃癌术后，多半会导致营养性并发症，所以用食疗方才是胃癌患者走向康复的关键。应从三点做起：
1、提高机体抗癌能力，摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳；
2、供给充足的营养，保证正常生活和康复需要，这是基本任务；
3、如进行放疗和化疗，在杀伤癌细胞的同时还会杀伤正常细胞，必须提高机体抵抗力，增加白细胞及红细胞等的药膳配合治疗。
专家提醒：预防胃癌患者术后出现营养性并发症可从以下几点着手：首先应消除害怕吃东西会影响刀口愈合等心理因素，精神放松，相信医生的科学安排。进食内容，最初以高营养易消化的流食、半流食、软食为主，食物应无刺激性，戒烟酒，宜多食含胡萝卜和维生素C丰富的水果蔬菜。烹调方式忌煎、炸，饮食方式应量少多餐。进餐采取半卧位，进食后要平卧15－30分钟后再活动，这是为了防止残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀满、恶心、呕吐、腹泻和心慌等倾倒综合症。
